菜谱大全

做法

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  1.木耳提前泡发，牛肉切小丁，胡萝卜切丁，番茄和洋葱切大块。

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  2.取锅置火上，倒入一碗半水烧开，放入牛肉丁焯水，捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用。

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  3.锅刷洗干净置火上，倒入适量油，将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中，小火翻炒。

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  4.熬出浓稠的酱汁。

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  5.倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀，最小火熬煮。

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  6.洗净土豆后切丁。

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  7.另起一锅置火上，锅中倒入适量油，倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟。

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  8.将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中。

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  9.锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，熬煮至牛肉酥烂，调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。

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